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Caol Ila
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Caol Ila

Wissen
Caol Ila auf der Insel Islay wurde 1846 gegründet. Heute gehört sie zum Diageo Konzern und erfreut sich zunehmender Beliebtheit. Das drückt sich nicht nur in den stetig steigenden Besucherzahlen aus, die regelmäßig den Weg in den Norden der Insel Islay nach Port Askaig finden. Besichtigungstouren verschiedener Ausprägung sind verfügbar. Die Fermentationszeit beträgt ca. 60 Stunden und wird lediglich für die ungetoften Abfüllungen auf 80 Stunden erhöht.
Die Gesamtkapazität beträgt ca. 6.5 Millionen Liter Alkohol.