Lage
Tomatin
Die Distillerie Tomatin liegt auf halben Weg zwischen Aviemore und Inverness und zog schon immer Händler auf ihrem Weg nach Norden oder Süden an.
Gegründet wurde die Brennerei 1897 von einem Geschäftsmann aus Inverness. Sie hatte es jedoch in der Anfangszeit schwer und musste bereits 1906 ihre Produktion wieder einstellen. Schnell tauchte der Name der Brennerei Tomatin wieder auf dem Markt auf und expandierte gewaltig. In der Blütezeit 1974 war sie mit 12 Millionen Litern erzeugten Alkohol größer als Glenfiddich und damit Schottlands größte Distillerie.
1985 musste die Distillerie allerdings Konkurs anmelden. Sie wurde aber ein Jahr später von zwei ehemaligen Kunden, Takara Shuzo Co. und Okara & Co. gekauft.
Damit war Tomatin die erste Brennerei Schottlands in japanischen Händen!
Die neuen Eigentümer haben sich entschieden, weniger in großen Mengen für andere Blend-Hersteller zu produzieren, sondern mehr in die eigenen Produkte, Single Malts und zwei Blends, Antiquary und Talisman, zu investieren.
Die stark steigenden Absatzzahlen im Jahre 2011 (36%) in ihren Hauptmärkten, USA, Deutschland, Frankreich, Japan und Schweden, bestätigen die Richtigkeit der Entscheidung der Eigentümer. 280.000 Flaschen Single Malt konnten im Jahr 2011 verkauft werden.
Die Hauptprodukte sind 12, 15, 18 und 30 Jahre alte Abfüllungen. Seit einigen Jahren gibt es auch einige sehr interessante Sonderabfüllungen sowie eine steigende Menge leicht getorfter Single Malts mit ca. 30 ppm Phenolgehalt.
Ein 2012 völlig überarbeitetes und renoviertes Besucherzentrum lädt zum Verweilen ein und lockt bereits ca. 20.000 Besucher pro Jahr an.