Whisky Experience

Cooley Distillery

In den 30er Jahren des 20. Jahrhunderts stieg die irische Regierung in das Brennereigewerbe ein, um Alkohol aus Kartoffeln zu brennen. In den 80er Jahren war es dann damit vorbei, und die Cooley Distillerie wurde 1987 von Dr. John Teeling gekauft, der dort Whiskey herstellen wollte. Er geriet jedoch schnell in finanzielle Schwierigkeiten und wollte die Anlage verkaufen. Aufgrund der wirtschaftlichen Schwierigkeiten fand sich kein Käufer und John Teeling musste die Brennerei weiter betreiben. Mit sehr viel kaufmännischem Geschick gelang es John Teeling und sein damaliger Master Blender Noel Sweeney sowie seinem Team die Cooley Distillerie auf dem Markt zu behaupten. So wurden eigene Marken wie Tyrconell Single Malt, Kilbeggan Blend etabliert. Später kamen mit Locke`s, Millars und Greenore weitere eigene Marken hinzu.

Mit der Marke Connemara ist ferner ein für irische Whiskeys Verhältnisse ein besonderer Whiskey entwickelt worden. Er ist seit 1995/1996 auf dem Markt und verdankt seinen Namen der Hügelkette im Westen des Galways. Er ist zur Zeit mit ca. 15ppm der einzige getorfte Single Malt aus Irland.