Whisky Experience

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Lage

Wemyss Malts

Wemyss Malts

Das Unternehmen Wemyss Malts gegründet 2005 durch die Familie Wemyss hat ihren Sitz in Edinburgh.

Als Independent Bottler hat sich Wemyss auf zwei Hauptrichtungen von Whisky Erzeugnissen spezialisiet. Die Auswahl von erlesenen alten Fässern zwecks Abfüllungen ohne Nennung der Destillerie aber mit phantasievollen Namen wie "Melon Cup, salted caramels" u. A.. Zur Unterstützung in der Auswahl ihrer Fässer hat sich Whemyss die Dienste und "Nase" von Charles MacLean gesichert.

Die zweite Richtung sind Blend Whiskies, getorft und ungetorft.

Als Erinnerung an den ältesten Sohn des  5th Earl of Wemyss legte das Unternehmen den Blend "Lord Elcho" als 15-jährige Abfüllung auf.

Neben 3 weiteren Firmen ist die Familie Wemyss in diesem Jahr mit der Erbauung/Eröffnung einer neuen Destillerie in FIFE

in der Nähe von Edinburgh beschäftigt. Die Idee geht auf das Jahr 2009 zurück auf dem alten Gelände der alten Farm-Destillerie  "Kingsbarns Distillery" einen eigenen Betrieb zu eröffnen.

Das Besucherzentrum soll noch in diesem Jahr eröffnet werden!

Hinzu kommt der Kauf einer kleinen Distillery in den Lowlands, die ab dem Jahr 2015 cirka 150.000 Liter Whisky produzieren soll.