Whisky Experience

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Lage

Kilchoman

Kilchoman

Kilchoman wurde 2005 von Anthony Wills als erste Destillerie nach mehr als 120 Jahren auf Islay gegründet. Sie bezeichnet sich selbst als „Farm Destillerie“ und verwendet ausschließlich Gerste und Torf aus der Region. Das Prinzip „ from the barley to bottle“ wird hier sprichwörtlich gelebt!

Lediglich ca. 30 % dieser produzierten Qualität wird für eine limitierte Auflage verwendet. Auf der Insel Islay ist sie die kleinste der dort ansässigen Destillerien. Sie ist ferner Schottlands westlichste Destillerie.

Die maximale Produktionsrate beträgt zur Zeit ca 100.000 Liter Alkohol. Die Whisky-Sorten haben die typischen reichen süßen Noten der Islay–Geschmacksnoten. Im Shop der Brennerei werden auch Spezialabfüllungen verkauft, die nur dort erhältlich sind.